شام فوری
طرز تهیه شام فوری و سبک بدون گوشت و مرغ در تابه/تهیه شام فوری و سبک
تهبه شام برای کسانی که می خواهند تنوع غذایی داشته باشند کار بسیار سختی می باشد. شما می توانید در این رسپی یاد بگیرید بدون نیاز به گوشت و مرغ با سیب زمینی و نان لواش یک شام فوری و ساده تهیه کنید که طعم و مزه خوبی نیز دارد. این غذا را می توانید با انواع سس ها سرو کنید. امروز طرز تهیه شام فوری را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| سیب زمینی | 3 عدد |
| پیازچه | 5 عدد |
| فلفل دلمه | 1 عدد |
| پنیر پیتزا | 5 ق غذا خوری |
| قارچ | 6 عدد |
| نان لواش | 2 عدد |
| تخم مرغ | 2 عدد برای رومال |
| ماست | 4 ق غذا خوری برای رومال |
| آرد | 3 ق غذا خوری برای رومال |
| پنیر پیتزا | برای رومال مقداری |
| نمک، فلفل سیاه | به مقدار لازم |
طرز تهیه شام فوری
1مرحله اول: آماده سازی سیب زمینی
ابتدا باید سیب زمینی ها را بشورید و به همراه کمی آب بگذارید تا پخته شود و بعد پوست بگیرید و صبر کنید تا کاملا خنک شود و بعد با مشر یا پوره کن له کنید دقت کنید اگر سیب زمینی را داغ پوره کنید خمیری می شود. قارچ ها را بشورید و اسلایس کنید و به همراه کمی روغن با حرارت بالا تفت دهید اگر می خواهید سیاه نشود کمی آبلیمو تازه به قارچ ها بزنید.
2مرحله دوم: مخلوط کردن مواد
حالا سیب زمینی له شده را به همراه فلفل دلمه خرد شده، قارچ تفت داده شده، پیازچه خرد شده و پنیر پیتزا و کمی نمک و فلفل سیاه اضافه کنید تا یک خمیر یکدستی بدست بیاید.
3مرحله سوم: رول کردن
یک نان لواش تازه را بردارید از مواد روی نان خوب پهن کنید و یک طرف نان را رول کنید و به کمک یک چاقو اره ی ریز برش های یکدستی بزنید. دقت کنید مواد را به صورت یکنواخت روی نان پهن کنید.
4مرحله چهارم: سرخ کردن
حالا باید تخم مرغ را به همراه ماست، آرد، پنیر پیتزا و کمی نمک و فلفل سیاه داخل یک کاسه بریزید و با چنگال حسابی بزنید تا از لختگی خارج شود و بعد لقمه های برش خورده را داخل مخلوط تخم مرغ بزنید و بعد داخل روغن داغ با حرارت متوسط سرخ کنید تا طلایی شود. نوش جان
فوت و فن های دستور پخت شام فوری
- حتما قارچ ها با حرارت بالا تفت داده شوند که آب اضافی آن تبخیر شود.
- می توانید از کالباس یا مواد دلخواه استفاده کنید.
- نان باید نرم باشد تا به خوبی بتوانید رول کنید.